Сертификация соответствия требованиям безопасности товаров для природы и человека

В январе вступил в силу закон об органической продукции. Теперь производители смогут называть органическими и помечать специальной маркировкой с зеленым листком только товары, прошедшие сертификацию и соответствующие требованиям безопасности для природы и человека. 
В чем заключаются эти требования и повлияют ли они на стоимость?
Определение органических продуктов
По новому закону органическими можно называть только пищевые продукты и корма для животных, прошедшие специальную сертификацию на экологичность, натуральность и безопасность, содержащие не менее 95% ингредиентов, полученных в соответствии с правилами органического производства.
Продукты и сырье для них нужно производить, хранить и перевозить отдельно от неорганических. Каждая партия должна иметь документацию, подтверждающую качество, безопасность и происхождение.
"Органика в данном случае — это идея производить, используя максимально природоподобные технологии".

Органическое растениеводство
Принципы органического растениеводства предполагают сохранение и повышение плодородия почвы, заботу о биологическом разнообразии, предотвращение загрязнения окружающей среды, внимание к натуральности полученного сырья, его пользе и безопасности.
Запрещено использовать азотные удобрения, ГМО, пестициды, синтетические регуляторы роста, красители и агрохимикаты (кроме отдельных разрешенных наименований).

Органическое животноводство
Производители обязаны соблюдать правила гуманного обращения с животными и сводить любые причиняемые им страдания к минимуму. Животные выращиваются без стимуляторов роста и откорма, гормональных препаратов и антибиотиков.
Требования к содержанию животных учитывают потребности и особенности поведения конкретных видов. Так, водоплавающие птицы по нормам должны иметь доступ к водоему, а свиньи — возможность рыться в земле или ее субстратах.
Стандарты запрещают содержать птиц в клетке, определяют максимально возможную плотность размещения животных, условия доступа к пастбищам и выгулам, а также требования к кормлению, профилактике заболеваний и лечению. Подробно расписаны требования к помещению, в котором содержатся животные, и его оборудованию.
Также зафиксированы требования к пчеловодству и разведению рыб и ракообразных.

Изменения для производителей
Производитель самостоятельно решает, хочет ли он пройти сертификацию и получить право называть свою продукцию органической, однако за необоснованное использование этих обозначений будет нести административную ответственность по закону об обмане потребителей.
Новый закон предполагает наличие переходного периода (до двух-трех лет), в течение которого производители будут постепенно готовиться к сертификации по новым правилам. Продукцию, выпущенную за это время, называть органической нельзя.

Европейская органика
При разработке требований Россия ориентировалась на регламент Евросоюза.
Задача технического комитета в том, чтобы требования были идентичны. Только в этом случае можно сертифицировать продукцию, которая получила европейские сертификаты, а наша продукция сможет получать сертификаты в Европе, если она будет экспортироваться.